около года - двух тому назад разбирался с этой темой.
померить типичный воип (много одновременных разговоров) проще всего оказалось между 2-мя астериськами, и проанализировать езереалом.
сымитировать tcp-нагрузку до уровней 5-7 свободным софтом не удалось, не нашлось внятного подходящего софта.
как вариант могу посоветовать одолжить у кого-нить приличный тестер типа иксии/спирента/аджелента, либо у знакомых, кто использует, либо у продавцов, прикинувшись потенциальным покупателем
