Если задача актуальна, то могу рассказать, как у меня сделано. Уже больше 2х лет работает.
Установлен аналоговый 4х портовый видеорегистратор: 4 видео + 4 аудио пентаплекс, 100 кадров/c на 4 канала.
На момент покупки оптимальным по соотношению цена/качество была продукция MicroDigital (Корея).
Сейчас появились регистраторы других фирм по вполне приемлемым деньгам - в районе $400-600 за 4 канала.
Микрофоны МКУ (-2, -3 или уже снятые с производства с дыркой 2мм, некоторые с АРУ) - пишут все, слышно все. Даже тихий шопот.
Шорохи сильно не мешают, но конечно усиливаются.
Где-то в 30К руб без монтажа можно уложиться, в зависимости от камер. Своя бригада монтажников смонтирует.
Смотреть обязательно на фичи регистратора, удобство работы. У меня старая модель, одна из первых, там нет многих фич.
Минусы MicroDigital - закрытое ПО, что-либо модифицировать нельзя, но основной функционал есть и работает.
Удобство видеорегистратора - не писюк, не нужно ничего делать с ней, включил и она работает. Можно ее хоть в стену замуровать.
Минусы тоже есть. Через 3-4 года может морально устареть.
IP решения смотрел, но на тот момент да и сейчас, будет дороже.