Он не знает что его залочили.
Чисто по моим наблюдениям, происходит примерно так: запрос на yuotube.com, резолвится адрес 64.15.125.123, который заблокирован, соответственно страница не открывается. Обновляешь страницу, и уже резовится адрес 208.117.255.123, который не заблокирован, и youtube.com открывается. Наблюдал лично на своем компьютере.
По какому принципу резолвятся разные IP, я не копал. Думаю Round robin, и AS...
Так же не стоит забывать про ДНС кеш, если в кеше сидит адрес 64.15.125.123, то после сброса кеша, вполне может зарезолвится и попасть в кеш другой адрес. И не ясно, какие адреса сидят в кеше у клиентов, поэтому блокировке нескольких IP youtube, они попросту не замечают.