Рекомендую не ломать голову и не делать поспешных выводов о IPTV.
В большинстве случаев его можно развернуть чуть быстрее и проще.
Тем более, что есть компании, которые делают такие проекты "под ключ".
Спросите, например, здесь http://forum.nag.ru/forum/index.php?showtopic=97389&st=80
Это поможет Вам сильно сэкономить на первом этапе, т.к. большую часть работы(техническую и юридическую) они уже сделали за Вас и для Вас.