У Wowza сервера очень хорошая тех поддержка. Возможно у flussonic тоже самое. В любом случае, эти два сервера на сегодняшний день выходят на первые позиции по популярности в Мире.
Подробнее о медиа серверах: http://itmultimedia.ru/media-servera-flash-media-server-wowza-erlyvideo-red5/
Еще есть модуль NGINX-RTMP, который также можно использовать для трансляций, но его функционал значительно меньше чем у Wowza и flussonic
