Сейчас тоже сбрасывал комутёр 1210 серии. Тоже не понимал, что за урезанное меню, где можно указать IP или обновить прошивку. Всё оказалось проще. Shift+6 надо нажимать чуть позже, во время загрузки самой прошивки, а не сразу после включения. Тогда загрузимся в стандартное Recovery mode menu, где можно прописать reset password > account > config, или reset system.
