Можно, только если ставить не пассивные а активные (управляемые/адресуемые) ответвители, при этом еще будут блоки управления в доп. ящиках и отдельный программный функционал, который можно прикрутить к биллингу существующему, например. Можно почитать здесь сам принцип http://www.telesputnik.ru/archive/99/article/58.html Но это невыгодно по стоимости. Делают обычно в малых масштабах, например - для гостиничного комплекса. Дешевле намного монтажников отправлять по адресам для отключения.
А чтобы абоненты самовольно не подключались - ставят иногда антивандальные заглушки на отвод, со специальным ключиком открывающиеся, либо прятать в антивандальные короба ответвители, опять же спецключ.
