Есть такое правило - "Правило четырех хабов". В случае, если используются именно концентраторы - то лучше придерживаться ему.
В случае с коммутаторами - в принципе достаточно много, но помните, каждый свич вносит задержку в доставку пакета. Ну, и, как выше говорилось, про надежность не забывайте.
