Дебиан проще для конечного пользователя. В генту проще запилить то, что ты хочешь и как хочешь. Так же генту требует компиляции приложений, если не брать готовые пакеты. Если ваша цель - максимальная оптимизация (собрать на чайнике линукс :D), то генту ваш выбор. Но я бы советовал или archlinux или debian, linux mint :)
