Вам нужно снять дамп boot, там лежит initrd, там лежит fstab и прочая хрень. Далее форматите нужный вам раздел в ext2/ext3, собираете обратно boot с подправленным fstab, заливаете его обратно в устройство и отдаете клиенту. boot будет приблизительно 8-10 MB, собирается/разбирается утилитами типа abootimg. Для этого всего я бы обзавелся TWRP/CWM, что бы выйти из положения - кирпич. И еще изучил бы вопрос о локе на данном устройстве, т.к. некоторые вендоры ревностно охраняют свои поделки и лочат лоадер, который при старте проверяет boot.