Да можно любой медиаконвертер.
Суть в том, что питание у них обычно 5 вольт, а питание микротика - 24. Есть оптический плоский FTTH кабель с двумя стальными несущими элементами, по ним можно подавать электричество на оборудование. Только нужен преобразователь с 24 на 5 вольт.
Ну и естественно скоро появится в продаже новый Mikrotik RB260GS с оптическим портом. У него питание как раз тоже 24 вольта. Если открыть корпус и соединить контакты, по которым подается PoE, можно превратить его в клон RB750UP.
Так тот медик питается от usb