Совершенно реальный проект.
Лучше начать с 5-ти этажных домов.
Схема – звезда, на каждый дом свое волокно для передачи данных и телефонии.
Для КТВ еще одно дополнительное волокно.
По моим рабочим проектам построено и работает уже 5-ть таких сетей в небольших городах с населением 25 – 50 тыс. человек.
Между коммутаторами на 48 портов я в своих проектах всегда устанавливаю органайзеры,
и вам это тоже делать советую.
По требованиям ПУЭ запрещено под одним болт (винт) крепить более одного заземляющего проводника.