Дык, в этом-то и суть!
В реальном применении слово "важнее" подменяется на слово "вместо".
И это означает, что никакой документации не ведется, инструментарий используется тот, что попадется под руку, что привычнее, план действий - "главное в драку влезть, а там как получится!".
Причем, если какой-то скрам используется, то еще в очень жесткие сроки, поэтому лепят что попало здесь и сейчас. И завтра никто не возвращается, и до ума не доводит!
Если растущие хотелки клиента в процессе разработки приводят к смене модели данных, требуемого инструментария, и прочих базовых вещей, перерабатывать весь проект никто не будет, бюджета и времени на это нет!
В итоге после нескольких циклов обновления системы вся модель данных вразнос, кучи разных фреймовоков, разных версий, хвосты из удаленных и неиспользуемых фреймвоков, и много всякого другого счастья в одном проекте.