Самое простое, запустить Jperf ( он графики тоже рисует), с начала с низкоприоритетным трафиком, показываешь что уперлось в полку, затем в параллель высокоприоритетный поток, на графиках все будет видно) Ну и можно поиграться, типа два потока с одним приоритетом делят полосу пополам, низко приоритетный не может "отожрать" у высоко, ну и т.д.
