Во-первых, можно попробовать бесплатный продукт от ISS на 32 канала http://www.iss.ru/media/859/
Во-вторых, по поводу уменьшить трафик.
- Из того, с чем я сталкивался, может помочь Intellect от того же ITV :)
В нем можно выставить для камеры получение потоков не с сервера, а с камеры непосредственно. Но это поможет только для живого видео. Архив все равно будет идти с сервера.
- Второе, что можно попробовать для уменьшения трафика, это настроить получение двух потоков с камеры, чтобы в обычном режиме смотреть картинку не в полном разрешении, а например 700*576.