Существует множество стандартов маркировки кабельного хозяйства. Правда в жизни народ частенько их не соблюдает и маркирует кто на что горазд. :)
Чаще просто покупаются листы с самоклеющимися ленточками из букв и цифр и маркируют каждый конец уникальным номером. В номере может фигурировать здание, этаж, помещение, код коммутационного оборудования и порядковый номер кабеля. Вообще-то, по стандарту тут же должен и "адрес" второго конца быть, чтобы сразу было понятно куда же этот кабель идет.