В своё время на домашнем сервере hp (xeon 2ггц, 2гб озу) стояла win2k3, на машинке крутились фаер, антивирь, аська, п2п клиент, вэб, фтп, мускул, пхп интерпретатор и парочку малозначительных утилит - в итоге, при попытке прожувать трафик (чисто нат встроенной службой, трафик малопоточный) машинка жутко подтормаживала и скорость была 50-60 мбит.
До сервера раньше был обычный писюк, тот начинал захлёбываться при 20-30 мбит (2.8 ггц п-4, 1 гб озу).
Когда перешёл на линукс - opensuse, сервер hp стабильно прожёвывает трафик до 100 мбит, правда антивируса на нём уже нет. Даже при достаточной многопоточности и скорости, проц практически оставался не нагруженным.
з.ы.0 на сервере кеды и куча нужных приложений, включая все вышеперечисленные сервисы
з.ы.1 я бы взял столько озу, чтобы полностью отказаться от свопа