Если только веб сервер, то пользуйся стандартными средствами хр,не хочешь, поставь апач, не хочешь, поставь tiny web (самое простое, без заморочек), остальное могут наверно другие продолжить :) , денвер... вообще то его прямое назначение - тесты, но можно использовать тоже, устанавливать по инструкции и будет ок... Хочешь по интерестнее используй связку апач+РНР+mysql инфы по этому в нете достаточно. а вообще вот тут можешь глянуть http://manlix.ru тут как раз об апач на ХР