Если есть доступ в менеджмент влан или физический доступ что мешает прописать на ноуте или любой другой железке адрес из той же подсети и подцепиться во vlan управления, отсутствие шлюза на OLT в таком случае никак не влияет, а дальше telnet.
Кстати я наступал на грабли в виде того что консольные шнурки для 3310C и 3310D разные.