Кроме разрешения камеры еще момент.
Насколько я понимаю, в ПО распознавания номеров должна быть указана зона, где появляется номер, который надо распознавать. Ну, или это может быть весь кадр, если близко. У Вас ПО пытается по всей картинке номер искать? Это точно соответствует возможностям ПО? Я к тому, что если взять даже 12 Мп камеру, не факт, что при достаточном разрешении ПО на такой площади найдет и распознает номер.
Какое у Вас ПО?
Да, еще, это точно лучшее место для распознавания, на повороте?