Любая старлайт матрица в цвете только при естественном освещении даст столько шумов что ничего толком видео не будет. Такие матрицы есть практически у каждого бренда.
В ч/б действительно хорошо будет, особенно если встроенная ик-подсветка настраивается, не мучайтесь с доп. ИК лампой.
Берите 2 обычные IP-камеры с 2 мп матрицами производителей вроде DAHUA, HiWatch, OMNY Base и настраиваете в чб датчик движения по нужным зонам.
Одну на дом чтобы в ее видимость попадала другая камера и направить на гараж, сарай, северо-западный вход . Другую на гараж и направить на дом, другую камеру и на юго-восточный вход. По мере бюджета можно третью поставить закрыть нужные зоны