когда то тоже ставил syslog-ng ещё 2 версии с оболочкой php-syslog-ng по тупой статье в интернете
была проблема в базе данных тоже, поправил, сейчас уже 4 года работает, перезаливаю каждые 3 месяца файл чистой базы данных, работает на ура.
проблему по установке на сервер старой версии решаю так, ставлю новый syslog-ng, удаляю, из пакета сохранённого у себя ставлю старый, закидываю рабочий конфиг и базу и всё.