В любой современной котельной итак до черта автоматики, включая датчики СО и прочие вещи.
Берете манометры двухпороговые, либо дополнительно врезаете тензометрические датчики.
Либо меняете насосы\задвижки на такие же, со встроеным датчиком, а дальше - в АСКУЭ. И по айпи хоть в Зимбабве.
За подробностями в ПМ.