ну если весь интерактив html заключается только в периодическом изменении\обновлении странички, то
1) vlc умеет стримить с десктопа. берешь виртуалку, в фоне графическую сессию десктопа лимитированного юзера, в этой сессии автозапуск браузера в киоск, стримить десктоп через vlc (или шедулером периодически делать скриншот для второго варианта).
2) vlc умеет стримить из локального jpeg, в локальный jpeg руками, контролируемо сохранять скриншоты (или автоматически см. п.1).
3) со стороны сервера сразу эту страничку рисовать (например средствами php) в jpeg. адрес этого jpeg "открывать" в VLC и стримить в мультикаст.
Мы этот вариант рассматривали,в том числе и на базе ffmpeg вместо vlc. Хотелось бы знать,есть ли в природе менее костыльные решения.