архив где и на чем будет вестись? на самом объекте локально, удаленно, локально и удаленное дублирование?
стрим сервер позволит собрать все потоки на него, и выставить только его в инет, а не делать кучу пробросов или пачку белых адресов(это если не будет локального NVR, в данном случае он с этой функцией справится)
непосредственно по самой ЛВС - я бы рекомендовал разделить сегменты с камерами и пользовательские хотя бы логически, засунув их в разные вланы
одним словом, надо брать более менее приличный роутер и NVR. NVR'ом убъем сразу пару зайцев; сегмент с камерами будет "засунут" в один влан, остальные железки окажутся в другой. Также на nvr будет писаться архив для удаленного и локального ознакомления в случае чего. Роутером натю один белый айпи на всех, беру либо новенький микротик RB2011iL-IN, либо добиваю до бэушной сиськи 28серии. Как-то так. Правда не знаю, кто, когда и как будет разбираться с cli что одного, что другого, ну и да ладно...